Ovaj scenarij poučavanja namijenjen je učenicima 8. razreda u okviru teme Biološki važni spojevi kao izborna tema aditivi u prehrambenim proizvodima. Cilj je razvijanje funkcionalnog znanja kroz analizu stvarnih proizvoda i njihovih deklaracija. Materijal se temelji na suradničkom radu u skupinama, gdje učenici analiziraju deklaracije prehrambenih proizvoda te prepoznaju i klasificiraju aditive. Kroz PPT prezentaciju upoznaju osnovne pojmove (vrste aditiva, uloga i E-brojevi), a zatim kroz radni listić primjenjuju znanje na konkretnim primjerima. Kroz aktivnosti razvijaju sposobnost čitanja deklaracija, kritičkog mišljenja i donošenja odluka o prehrani. Materijal je prilagodljiv i omogućuje aktivno sudjelovanje svih učenika.

definirati pojam prehrambenih aditiva i objasniti njihovu ulogu u hrani razlikovati osnovne skupine aditiva (bojila, konzervansi, emulgatori, sladila, pojačivači okusa) prepoznati aditive na deklaraciji proizvoda pomoću E-brojeva i naziva objasniti svrhu dodavanja aditiva u prehrambene proizvode razlikovati poznate i nepoznate sastojke na deklaraciji objasniti utjecaj pojedinih aditiva na zdravlje procijeniti sigurnost konzumacije hrane s obzirom na sadržaj aditiva razumjeti važnost čitanja deklaracija pri kupovini proizvoda primijeniti stečena znanja u svakodnevnom životu i donošenju odluka o prehrani