Hrvatska akademska i istraživačka mreža - CARNET

Znanstveni upitnik

Znanstvena

Metodički upitnik

Metodička

Stručni upitnik

Stručna

Tehnički upitnik

Tehnička

Jasminka Kalšan

Poštovana nastavnice / poštovani nastavničе,

ova pisana priprema za nastavni sat na temu Pekarske peći namijenjena je nastavnicima strukovnih predmeta iz područja prehrane, posebice u nastavi  modula SIROVINE I OPREMA U PEKARSTVU I SLASTIČARSTVU /Oprema i strojevi u pekarstvu i slastičarstvu -smjer Pekar. Priprema je osmišljena za učenike prvog razreda srednje strukovne škole u zanimanju pekar - slastičar.
Materijal može poslužiti kao podrška nastavniku u planiranju i izvođenju nastavnog sata, ali i kao izvor ideja za organizaciju aktivnosti u razredu. U pripremi su predloženi ciljevi i ishodi učenja, prijedlog tijeka nastavnog sata, kao i primjeri aktivnosti koje potiču aktivno sudjelovanje učenika. 
Priprema je zamišljena kao fleksibilan nastavni materijal koji nastavnik može prilagoditi vremenskim okvirima, razini predznanja učenika te uvjetima rada u učionici ili praktikumu. Također može poslužiti kao polazište za izradu radnih listova, raspravu u razredu ili kratke istraživačke zadatke učenika

Nastavnička priprema

Pekarske peći-vrste i režimi pečenja

Pekarske peći

Pekarske peći-vrste i režimi pečenja

Pekarske peći-vrste i režimi pečenja

Komentari

Preporučeni materijali