Hrvatska akademska i istraživačka mreža - CARNET

Znanstveni upitnik

Znanstvena

Metodički upitnik

Metodička

Stručni upitnik

Stručna

Tehnički upitnik

Tehnička

Sanja Maričević

Radionice su organizirane kao oblik diferencirane nastave jer učenicima omogućuju učenje na različite načine, u skladu s njihovim interesima, sposobnostima i stilovima učenja. Učenici biraju aktivnosti koje im najbolje odgovaraju te kroz praktičan, istraživački, jezični, likovni i digitalni rad usvajaju sadržaje o kruhu i plodovima zemlje. Zadaci su prilagođeni različitim razinama složenosti, pa svaki učenik može aktivno sudjelovati i napredovati prema svojim mogućnostima. Takav način rada potiče samostalnost, suradnju, kreativnost, istraživanje i razvoj različitih kompetencija, a istovremeno osigurava uspješno ostvarivanje odgojno-obrazovnih ishoda kod svih učenika.
Diferencijacija se ostvaruje prilagodbom sadržaja, procesa i proizvoda učenja te omogućavanjem izbora aktivnosti prema interesima i razini učenikovih sposobnosti.


Učenici o kruhu i plodovima Zemlje uče kroz diferencirane radionice koje su prilagođene njihovim interesima, sposobnostima i načinima učenja. Kroz različite aktivnosti istražuju put od zrna do kruha, upoznaju važnost poljoprivrednih proizvoda te razvijaju svijest o vrijednosti rada ljudi koji proizvode hranu. Prilagođeni zadaci omogućuju svakom učeniku aktivno sudjelovanje i uspješno usvajanje novih znanja, uz poticanje kreativnosti, suradnje i samostalnosti.

Materijalu je priložena i prezentacija izrađena u Preziju:
https://prezi.com/p/_hpngdb5bjko/dan-kruha-i-zahvalnosti-za-plodove-zemlje/

Materijalu su priložene i fotografije održanih radionica.

PRIPREMA ZA NASTAVNI SAT

Tema: Dani kruha i zahvalnosti za plodove zemlje
Nastavna područja: Priroda i društvo, Hrvatski jezik, Likovna kultura, Matematika, Informatika
Oblik rada: frontalni rad, rad u skupinama, individualni rad
Nastavne metode: razgovor, promatranje, demonstracija, praktični rad, istraživački rad, suradničko učenje
Nastavna sredstva i pomagala: Prezi prezentacija, slike voća i povrća, pribor za likovni rad, tijesto za oblikovanje, nastavni listići, plastificirane rečenice, tableti, mikroskop, lupa, polužna vaga, utezi, bojice za samovrednovanje.

ODGOJNO-OBRAZOVNI ISHODI
Učenik:
•	prepoznaje plodove zemlje i razlikuje voće, povrće i žitarice
•	opisuje put kruha od sjemenke do stola
•	razvija zahvalnost prema ljudima koji sudjeluju u proizvodnji hrane
•	surađuje u skupinskom radu
•	istražuje, promatra i donosi zaključke
•	primjenjuje stečena znanja kroz različite aktivnosti prilagođene interesima i sposobnostima.







TIJEK NASTAVNOG SATA
UVODNI DIO (10 minuta)
Učitelj razgovorom uvodi učenike u temu.
Pitanja za motivaciju:
•	Koje plodove zemlje poznaješ?
•	Koji su jesenski plodovi?
•	Koje voće i povrće najviše voliš?
Učitelj pokazuje slike različitog voća i povrća, a učenici imenuju i opisuju ono što prepoznaju.
Nakon razgovora učitelj najavljuje temu sata:
“Danas ćemo obilježiti Dan kruha i zahvalnosti za plodove zemlje.”
Slijedi kratka Prezi prezentacija o kruhu i njegovom nastanku. Učenici upoznaju put kruha od sjemenke do stola:
•	ratari siju žitarice
•	žitarice rastu i sazrijevaju
•	kombajn žanje žito
•	zrnje se melje u mlinu
•	nastaje brašno
•	od brašna, vode, soli i kvasca mijesi se tijesto
•	tijesto se oblikuje i peče
•	nastaje kruh.
Razgovor o važnosti rada ljudi koji sudjeluju u proizvodnji kruha.
GLAVNI DIO – DIFERENCIRANE RADIONICE (30 minuta)
Učionica je organizirana u pet radionica. Učenici rade u skupinama prema svojim interesima i sposobnostima. Zadaci su prilagođeni različitim razinama složenosti kako bi svaki učenik mogao uspješno sudjelovati.
1. LIKOVNA RADIONICA
Aktivnosti:
•	crtanje i bojanje voća i povrća
•	izrezivanje i lijepljenje radova
•	izrada zajedničkog plakata „Dan kruha i zahvalnosti za plodove Zemlje“
•	oluja ideja o važnosti kruha i plodova Zemlje.
Materijali: škarice, bojice, pastele, ljepilo, papir.
Diferencijacija:
•	učenici koji trebaju podršku boje pripremljene predloške
•	napredniji učenici samostalno crtaju i osmišljavaju sadržaj plakata.
2. PEKARSKA RADIONICA
Aktivnosti:
•	upoznavanje sastojaka za izradu kruha
•	mijesenje tijesta
•	oblikovanje različitih vrsta peciva i kruščića.
Materijali: tijesto, brašno, valjci, posude.
Diferencijacija:
•	jednostavno oblikovanje kuglica i kiflica
•	složenije oblikovanje pletenica i ukrasnih peciva.
3. JEZIČNA RADIONICA
Aktivnosti:
•	dopunjavanje započetih rečenica o kruhu i plodovima zemlje
•	korištenje ponuđenih riječi: zemlja, sunce, žito, pekar, mlin, brašno, rad, zahvalnost
•	slaganje plastificiranih dijelova rečenica u smislenu cjelinu.
Primjer: “Od žita nastaje _______.” “Kruh nastaje zahvaljujući vrijednom _______.”
Diferencijacija:
•	učenici dopunjavaju ponuđene rečenice
•	napredniji učenici samostalno sastavljaju nove rečenice.
4. ISTRAŽIVAČKA RADIONICA – TANJUR ZDRAVE PREHRANE
Aktivnosti:
•	razvrstavanje plodova zemlje u skupine: voće, povrće i žitarice
•	slaganje zdravog tanjura
•	izrada vlastitog tanjura zdrave prehrane
•	istraživanje recepata za kruh pomoću tableta
•	zapisivanje podataka u nastavni listić.
Materijali: slike namirnica, papirnati tanjuri, tableti, nastavni listići.
Diferencijacija:
•	jednostavno razvrstavanje namirnica
•	istraživanje i zapisivanje recepata za učenike viših sposobnosti.
5. ZNANSTVENA RADIONICA
Aktivnosti:
•	promatranje različitih vrsta žitarica i kruha mikroskopom ili lupom
•	uočavanje sličnosti i razlika među uzorcima
•	mjerenje mase uzoraka pomoću polužne vage
•	bilježenje rezultata u tablicu.
Materijali: mikroskop, lupa, uzorci žitarica, vrste kruha, polužna vaga, utezi, nastavni listić.
Diferencijacija:
•	promatranje i opisivanje uzoraka
•	mjerenje, uspoređivanje i zapisivanje rezultata.
ZAVRŠNI DIO (5 minuta)
Prezentacija rada skupina
Predstavnici skupina ukratko predstavljaju što su radili i što su naučili.
Samovrednovanje
Učenici pokazuju:
•	zelenu bojicu – tvrdnja je točna / slažem se
•	crvenu bojicu – tvrdnja je netočna / ne slažem se
Učitelj čita tvrdnje:
•	Dan kruha i zahvalnosti za plodove zemlje obilježava se u rujnu.
•	Znam kako nastaje kruh.
•	Za dobivanje kruha potreban je trud mnogih ljudi.
•	Sudjelovao/sudjelovala sam u svim nastavnim aktivnostima.
•	Pronašao/pronašla sam aktivnost koja me zanima.
Na kraju sata učenici zaključuju zašto je važno zahvaljivati za plodove zemlje i poštovati rad ljudi koji proizvode hranu.

Priprema za nastavni sat uz dodatne listiće i digitalni materijal

Nastavnička priprema

Nabrajaju žitarice od kojih se dobiva kruh (pšenica, kukuruz, raž), imenuju osnovne sastojke kruha (brašno, voda, kvasac, sol), prepoznaju zanimanja: pekar, mlinar, poljoprivrednik. Objašnjavaju kako nastaje kruh (od zrna do kruha), opisuju ulogu pojedinih sudionika u proizvodnji kruha vlastitim riječima, objašnjavaju zašto je kruh važan u prehrani. Pravilno slažu slijed nastanka kruha (žitarica → brašno → tijesto → kruh), koriste nove riječi u rečenicama (npr. kvasac, pekar, žetva). Razlikuju faze nastanka kruha i povezuju ih u logičan slijed, uspoređuju različite vrste kruha ili žitarica. uočavaju povezanost prirode, rada čovjeka i hrane.

Dan kruha - diferencirana nastava

Dan kruha _ diferencirana nastava

Dan kruha - diferencirana nastava

Dan kruha - diferencirana nastava

Komentari

Preporučeni materijali