Hrvatska akademska i istraživačka mreža - CARNET

Znanstveni upitnik

Znanstvena

Metodički upitnik

Metodička

Stručni upitnik

Stručna

Tehnički upitnik

Tehnička

Amela Obad

Projektni zadatak „Od namirnice do gastro doživljaja“ namijenjen je učenicima 2. razreda smjera Kuharski tehničar / Kuharska tehničarka. 
Temelji se na učenju kroz rad i rješavanju problemskog zadatka u učionici te praktikumima kuharstva i ugostiteljskog posluživanja. 
Učenici osmišljavaju i izrađuju jelo prema zadanom profilu gosta, povezujući znanja iz kuharstva, eno-gastro ponude i ekonomske analize. 
Projekt uključuje izradu jela, prezentaciju i kušanje te izračun troškova i formiranje cijene, uz jasno definirane kriterije vrednovanja.

Projektna nastava – Od namirnice do gastro doživljaja

Projektna nastava

Projektna nastava – Od namirnice do gastro doživljaja

Projektna nastava – Od namirnice do gastro doživljaja

Komentari

Preporučeni materijali