Opis materijala
Glavna tema završnog rada je povrće i upotreba povrća u kulinarstvu i gastronomiji. Kroz meni koji je predstavljen u radu, izuzev deserta, povrće je sastavni dio jela odnosno čini bitnu sastavnicu.
Povrće je namirnica koja se često koristi u gastronomiji i nemoguće je zamisliti gastronomiju bez povrća. Osim toga, povrće je jako zdrava namirnica i suvremena nutricionistička znanost ističe važnost povrća za prehranu čovjeka.
Doprinosi
Lučiana Kučić, Autor
Osoba ili ustanova koja objavljuje materijal
Kategorija materijala
- Obrazovni sadržaji-> Strukovne škole-> Turizam i ugostiteljstvo-> Ugostiteljstvo-> Kuhar
- Informativni i dokumentarni sadržaji-> Ostalo
Skraćeni naziv
Prošireni meni
Vrsta materijala
DOS
Uvjeti iskorištavanja
Copyright - Sva prava zadržana
Način pristupa
Otvoreni pristup
Jezik
hrvatski - standardni
Datum izrade materijala
08.05.2025.
Tagovi
: hrana
Datum unosa materijala
05.06.2025.
Status materijala
Gotov materijal
Preporučeni materijali
Trenutno nema materijala
Komentari