Rajčica od polja do stola

Rajčica od polja do stola

  • Uređeno prije: 48mj
  • 66
  • Nema stručne ocjene
  • ODT
Online pregledPreuzmite

    Opis materijala

    PROJEKT RAJČICA OD POLJA DO STOLA Cilj projekta bio je da učenici vide i sudjeluju u procesu rasta i napretka rajčice od sjemena do ploda te preradu ploda ukuhavanjem do umaka od rajčice. Umak od rajčice je poluproizvod koji se koristi gotovo za sva jela u kontinentalnoj i mediteranskoj kuhinji. U ožujku su učenici  prvo posadili sjeme u zemlju. Nakon što se iz sjemena zametnula biljčica učenici su presađivali istu nekoliko puta tijekom travnju dok biljčica nije ojačala. Tijekom svibnja učenici su svak svoju biljčicu odnijeli kući uz dužnost da vode brigu o istoj. Učenici su trebali presaditi biljku u veću posudu ili u zemlju zalijevaju je i njeguju. Učenici su objavljivali slike napretka svoje rajčice na zajedničkoj platformi padlet tijekom perioda sazrijevanja ploda. U rujnu nakon ljetnog odmora učenici su donijeli plodove rajčice u školu kada smo od istih plodova ukuhali umak od rajčice u školskoj kuhinji. Ovaj mini projekt bio je u sklopu velikog Erasmus plus KA projekta MyGrannysDushes kojim smo obilježili školsku godinu 2020./21. a sudjelovali su učenici prvih i drugih razreda zanimanja kuhar i konobar te pomoćni kuhar i slastičar. Učenici drugog razreda zanimanja pomoćni kuhar i slastičar sa stručnom učiteljicom Katicom Birek u školskoj kuhinji ukuhao je rajčicu do poluproizvoda umak od rajčice.

    Doprinosi

    Katica Birek, Osobe ili ustanove koje objavljuju materijal
    Katica Birek, Autor

    Osoba ili ustanova koja objavljuje materijal

    Kategorija materijala

    • Obrazovni sadržaji-> Strukovne škole
    • Obrazovni sadržaji-> Strukovne škole-> Turizam i ugostiteljstvo
    • Obrazovni sadržaji-> Strukovne škole-> Turizam i ugostiteljstvo-> Ugostiteljstvo
    • Obrazovni sadržaji-> Strukovne škole-> Turizam i ugostiteljstvo-> Ugostiteljstvo-> Kuhar

    Bilješke

    Skraćeni naziv

    My Grannys Dishes

    Vrsta materijala

    DOS

    Uvjeti iskorištavanja

    Otvoreni sadržaj

    Način pristupa

    Otvoreni pristup

    Jezik

    hrvatski - standardni

    Datum izrade materijala

    10.11.2021.

    Tagovi

    rajčica, sjeme, umak

    Datum unosa materijala

    09.11.2021.

    Status materijala

    Gotov materijal

    Verzija

    1.0

    Komentari

    Nema komentara