Opis materijala
PROJEKT RAJČICA OD POLJA DO STOLA
Cilj projekta bio je da učenici vide i sudjeluju u procesu rasta i napretka rajčice od sjemena do ploda te preradu ploda ukuhavanjem do umaka od rajčice. Umak od rajčice je poluproizvod koji se koristi gotovo za sva jela u kontinentalnoj i mediteranskoj kuhinji.
U ožujku su učenici prvo posadili sjeme u zemlju. Nakon što se iz sjemena zametnula biljčica učenici su presađivali istu nekoliko puta tijekom travnju dok biljčica nije ojačala. Tijekom svibnja učenici su svak svoju biljčicu odnijeli kući uz dužnost da vode brigu o istoj. Učenici su trebali presaditi biljku u veću posudu ili u zemlju zalijevaju je i njeguju. Učenici su objavljivali slike napretka svoje rajčice na zajedničkoj platformi padlet tijekom perioda sazrijevanja ploda. U rujnu nakon ljetnog odmora učenici su donijeli plodove rajčice u školu kada smo od istih plodova ukuhali umak od rajčice u školskoj kuhinji. Ovaj mini projekt bio je u sklopu velikog Erasmus plus KA projekta MyGrannysDushes kojim smo obilježili školsku godinu 2020./21. a sudjelovali su učenici prvih i drugih razreda zanimanja kuhar i konobar te pomoćni kuhar i slastičar. Učenici drugog razreda zanimanja pomoćni kuhar i slastičar sa stručnom učiteljicom Katicom Birek u školskoj kuhinji ukuhao je rajčicu do poluproizvoda umak od rajčice.
Doprinosi
Osoba ili ustanova koja objavljuje materijal
Kategorija materijala
- Obrazovni sadržaji-> Strukovne škole
- Obrazovni sadržaji-> Strukovne škole-> Turizam i ugostiteljstvo
- Obrazovni sadržaji-> Strukovne škole-> Turizam i ugostiteljstvo-> Ugostiteljstvo
- Obrazovni sadržaji-> Strukovne škole-> Turizam i ugostiteljstvo-> Ugostiteljstvo-> Kuhar
Bilješke
Skraćeni naziv
My Grannys Dishes
Vrsta materijala
DOS
Uvjeti iskorištavanja
Otvoreni sadržaj
Način pristupa
Otvoreni pristup
Jezik
hrvatski - standardni
Datum izrade materijala
10.11.2021.
Tagovi
rajčica, sjeme, umak
Datum unosa materijala
09.11.2021.
Status materijala
Gotov materijal
Verzija
1.0
Preporučeni materijali
Aktivnost: Doba karnevala, plesa i šala, 3. dobna skupina od 16. do 21. godine
Sanja Beloglavec, Marija Rašić, Nataša Tomljanović, Suzana Ruško
digitalni obrazovni sadržaji
Obrazovni sadržaji • Posebni programi • Hrvatski jezik / Jezik i komunikacija • 3. dobna skupina
DOCX
Pisano zbrajanje i oduzimanje brojeva do 100, Slovo kao znak za broj (ponavljanje)
Jelena Runac
Priprema za nastavni sat
Obrazovni sadržaji • Osnovne škole • 3. razred • Matematika
Komentari