Hrvatska akademska i istraživačka mreža - CARNET

Znanstveni upitnik

Znanstvena

Metodički upitnik

Metodička

Stručni upitnik

Stručna

Tehnički upitnik

Tehnička

Marijana Radić

Prezentacija prikazuje nastavnom temu hlađenje mesa koja je dio cjeline konzerviranje mesa. Kroz temu će učenici moći definirati konzerviranje  podijeliti načine konzerviranja  usvojiti karakteristike hlađenja  primijeniti važnost mikroklimatskih uvjeta  uočiti pripremne radnje prije hlađenja mesa te na kraju sve ponoviti. Tema je primjerena za učenike zanimanja mesar za drugi razred srednje strukovne škole klasičnog ili jedinstvenog modela obrazovanja  a teorijska znanja se lako primjenjuju u praktičnoj nastavi.

PPT - Konzerviranje mesa - hlađenje

PPT - Konzerviranje mesa - hlađenje

PPT - Konzerviranje mesa - hlađenje

Komentari

Preporučeni materijali