Opis materijala
Učenici dviju škola, Poljoprivredno-prehrambena škola Požega i SŠ Petrinja iz Petrinje i su osmislili i napravili zajednički projekt istraživanja nutritivnog sastava obje vrste kefirnih zrnaca, njihovog djelovanja na organizam, osmislili i proveli anketu među učenicima o konzumiranju i poznavanju kefira, istraživali i prilagođavali recepture za izradu domaćeg mliječnog i vodenog kefira, te proveli senzorsku analizu.
Doprinosi
Šeherzada Šaini Talić, Osobe ili ustanove koje objavljuju materijal
Katarina Džalto, Autor
Šeherzada Šaini Talić, Autor
Osoba ili ustanova koja objavljuje materijal
Kategorija materijala
- Obrazovni sadržaji-> Strukovne škole-> Poljoprivreda, prehrana i veterina-> Prehrana-> Prehrambeni tehničar
- Obrazovni sadržaji-> Strukovne škole-> Poljoprivreda, prehrana i veterina-> Prehrana-> Tehničar nutricionist
Skraćeni naziv
Konzumacija i poznavanje kefira kod srednjoškolaca
Vrsta materijala
DOS
Uvjeti iskorištavanja
Imenovanje - Nekomercijalno (CC BY-NC)
Način pristupa
Otvoreni pristup
Jezik
hrvatski - standardni
Datum izrade materijala
12.06.2026.
Tagovi
organoleptička svojstva, anketa, kefir
Datum unosa materijala
15.06.2026.
Status materijala
Gotov materijal
Preporučeni materijali
Trenutno nema materijala
Komentari