Opis materijala
Nastavni sadržaj: termički procesi obrade namirnica, kuhanje u vodi (jaja), ogrušavanje(poširanje) jaja,
Oblici i metode rada: frontalni rad, rad u paru, rad u skupinama, praktični rad u praktikumu kuharstva
Nastavna sredstva i pomagala: štednjak, lonci, jaja, kuhača, posuda za hlađenje, termometar, prozirna folija, začini, ulje, četkica za premazivanje, ocat, zaštitna opema
Doprinosi
Damir Vlainić, Osobe ili ustanove koje objavljuju materijal
Damir Vlainić, Autor
Damir Vlainić, Osobe s posebnim ovlastima
Osoba ili ustanova koja objavljuje materijal
Kategorija materijala
- Obrazovni sadržaji-> Strukovne škole-> Turizam i ugostiteljstvo-> Ugostiteljstvo-> Kuhar
Skraćeni naziv
kako se jaja termički obrađuju
Vrsta materijala
Nastavnička priprema
Uvjeti iskorištavanja
Otvoreni sadržaj
Način pristupa
Otvoreni pristup
Jezik
hrvatski - standardni
Datum izrade materijala
05.02.2026.
Datum unosa materijala
18.05.2026.
Status materijala
Gotov materijal
Verzija
1.0
Preporučeni materijali
Trenutno nema materijala
Komentari