Hrvatska akademska i istraživačka mreža - CARNET

Znanstveni upitnik

Znanstvena

Metodički upitnik

Metodička

Stručni upitnik

Stručna

Tehnički upitnik

Tehnička

Jasminka Kalšan

Poštovana nastavnice / poštovani nastavničе,

ova pisana priprema za nastavni sat na temu vođenja skladišne dokumentacije u kuhinji, namijenjena je nastavnicima strukovnih predmeta iz područja prehrane, posebice u nastavi modula PROCESI OBRADE NAMIRNICA SIU-a Skladištenje živežnih namirnica, proizvoda i prerađevina. Priprema je osmišljena za učenike prvog razreda srednje strukovne škole u zanimanjima kuhar, konobar i slastičar.

Materijal može poslužiti kao podrška nastavniku u planiranju i izvođenju nastavnog sata, ali i kao izvor ideja za organizaciju aktivnosti u razredu. U pripremi su predloženi ciljevi i ishodi učenja, prijedlog tijeka nastavnog sata, kao i primjeri aktivnosti koje potiču aktivno sudjelovanje učenika. 

Priprema je zamišljena kao fleksibilan nastavni materijal koji nastavnik može prilagoditi vremenskim okvirima, razini predznanja učenika te uvjetima rada u učionici ili praktikumu. Također može poslužiti kao polazište za izradu radnih listova, raspravu u razredu ili kratke istraživačke zadatke učenika

Nastavnička priprema

Voditi skladišnu dokumentaciju prema važećim propisima

Skladišna dokumentacija

Voditi skladišnu dokumentaciju prema važećim propisima

Voditi skladišnu dokumentaciju prema važećim propisima

Komentari

Preporučeni materijali