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Željka Brezni

Helga Kraljik

Schritt 1: Einstieg und Aktivierung (ca. 5 Minuten)

Als Impuls dient ein Bild oder eine kurze Frage: „Wer war schon einmal im Restaurant? Was macht ein Kellner / eine Kellnerin?“ Erste Ideen werden gesammelt und sichtbar gemacht, ohne sofort zu korrigieren.

Schritt 2: Vorentlastung Wortschatz (ca. 8–10 Minuten)

Zentrale Wörter und Wendungen werden eingeführt, idealerweise mit Bildern, Gestik oder kurzen Beispielsätzen. Geeignet sind Verben wie „begrüßen“, „Bestellungen aufnehmen“, „servieren“, „bringen“, „abräumen“, „kassieren“ sowie Nomen wie „Speisekarte“, „Rechnung“, „Trinkgeld“. Danach folgt eine kurze Zuordnungs- oder Nachsprechübung, um die Aussprache und das Verständnis zu sichern.

Schritt 3: https://youtu.be/GAfQBRZAb_0
Video – erstes Sehen (globales Verstehen) (ca. 5–6 Minuten)

Vor dem Abspielen wird ein einfacher Auftrag gegeben: „Welche drei Dinge macht der Kellner?“ Das Video wird einmal gezeigt. Anschließend werden die Antworten kurz gesammelt.

Schritt 4: Video – zweites Sehen (gezieltes Verstehen) (ca. 8–10 Minuten)

Vor dem zweiten Sehen lautet die Arbeitsanweisung: „Achtet auf Verben: Was macht der Kellner? Notiert diese Verben.“ Das Video wird erneut gezeigt. Danach werden die Notizen in Partnerarbeit verglichen und die wichtigsten Verben im Plenum gesichert, zum Beispiel: „begrüßt“, „nimmt Bestellungen auf“, „serviert“, „bringt“, „bringt die Rechnung“, „räumt ab“.

Schritt 5: Arbeitsblatt bearbeiten (ca. 10–12 Minuten)

Die Aufgaben werden zunächst einzeln bearbeitet und anschließend in Partnerarbeit kontrolliert. Im Plenum erfolgt eine kurze Systematisierung, bei der Satzmuster wiederholt werden, damit die Strukturen gefestigt werden. Bei Bedarf wird differenziert, indem schwächere Lernende eine Wortbank erhalten und stärkere Lernende zusätzliche Beispiele ergänzen.

Schritt 6: Sprechphase – Mini-Rollenspiel (ca. 8–12 Minuten)

In Partnerarbeit wird ein kurzes Restaurantgespräch geübt. Als sprachliches Gerüst eignen sich einfache Sätze wie: „Guten Tag! Was möchten Sie essen oder trinken?“, „Ich möchte …“, „Hier ist …“, „Möchten Sie zahlen? Bar oder mit Karte?“ Danach erfolgt ein Rollenwechsel. Wenn Zeit bleibt, können einzelne Paare präsentieren.

Schritt 7: Selbstreflexion (ca. 2–3 Minuten)

Zum Abschluss wird die Selbstreflexion eingesetzt. Die Lernenden kreuzen an, welche Kompetenzen erreicht wurden (z. B. „Ich kenne 5 Aufgaben“, „Ich kann einen Gast begrüßen“, „Ich verstehe Speisekarte / Rechnung / Trinkgeld“, „Ich kann fragen: Was möchten Sie essen oder trinken?“). Optional wird ein Punkt markiert, der noch geübt werden soll.

Schritt 8: Abschluss – Exit Ticket (ca. 3–5 Minuten)

Das Exit Ticket wird am Ende ausgefüllt und abgegeben.

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