KEMIJSKI SASTAV SLAVONSKOG KULINA/KULENA

KEMIJSKI SASTAV SLAVONSKOG KULINA/KULENA

  • Uređeno prije: 38mj
  • 340
  • Nema stručne ocjene
  • PDF

    Opis materijala

    Kulen je originalni hrvatski suhomesnati proizvod. Materijal se može koristiti kao dopunski sadržaj pri izučavanju predmeta gdje se spominje kemijski sastav namirnica; povezanost s predmetom kemija poznavanje robe prehrana i poznavanje robe. 

    Doprinosi

    Ana Mladinović, Osobe ili ustanove koje objavljuju materijal

    Osoba ili ustanova koja objavljuje materijal

    Kategorija materijala

    • Informativni i dokumentarni sadržaji-> Ostalo

    Bilješke

    Skraćeni naziv

    PPT: Kemijski sastav Slavonskog kulena

    Vrsta materijala

    DOS

    Uvjeti iskorištavanja

    Otvoreni sadržaj

    Način pristupa

    Otvoreni pristup

    Jezik

    hrvatski - standardni

    Datum izrade materijala

    08.02.2023.

    Tagovi

    kemijski sastav, kulen, češnjak, mljevena začinska paprika, kapsaicin, alicin, sastav dima

    Datum unosa materijala

    02.10.2022.

    Status materijala

    Gotov materijal

    Verzija

    1.0

    Komentari

    Nema komentara