Opis materijala
Nastavna cjelina: Žitarice; Nastavna jedinica: Žitarice; Nastavni predmet: Poznavanje robe (prehrambena roba) Razred: 1.razred zanimanje komercijalist
Pod nazivom žitarice žita podrazumijeva se skup biljaka iz obitelji trava. Objasniti važnost žitarica vrste kakvoću i ekonomsku važnost. Upoznati dijelove ploda zrna žita. Nabrojiti vrste žita i objasniti njihovu ulogu u drugim proizvodima te ekonomsku važnost. Objasniti kvalitetu način izlaganja i čuvanja minskih proizvoda. Znati osnovne sirovine za proizvodnju kruha tjestenine i škroba.
Doprinosi
Nada Ratković, Autor
Nada Ratković, Osobe ili ustanove koje objavljuju materijal
Osoba ili ustanova koja objavljuje materijal
Kategorija materijala
- Obrazovni sadržaji-> Strukovne škole-> Ekonomija, trgovina i poslovna administracija-> Ekonomija-> Komercijalist
Bilješke
Skraćeni naziv
Žitarice
Vrsta materijala
DOS
Uvjeti iskorištavanja
Imenovanje (CC BY)
Način pristupa
Otvoreni pristup
Jezik
hrvatski - standardni
Datum izrade materijala
15.06.2019.
Tagovi
Pekarski proizvodi, žitarice, vrste žitarica, hektolitarska masa, uzans masa, mlinski proizvodi
Datum unosa materijala
02.09.2018.
Status materijala
Gotov materijal
Verzija
1.0
Preporučeni materijali
Trenutno nema materijala
Komentari